Vi cá - tác dụng tốt đối với sức khoẻ và cách chế biến

Vi cá (hay còn gọi là vây cá) là bộ phận vây của cá mập có hình tam giác và có nhiều kích thước khác nhau. Nó cung cấp các chất như canxi, photpho, và kẽm, giúp thúc đẩy sự phát triển xương, răng cũng như hỗ trợ các enzyme tiêu hóa và chức năng thận. Ngoài ra, vi cá còn có tác dụng trong việc chữa trị các bệnh về xương khớp nhờ vào tính chất của Chondroitin, giúp bảo vệ và duy trì sụn khớp.